主に感謝
今日のごはんは～♪ 炊き込み海老炒飯・鶏つくね甘辛煮＆白菜ブロッコリ
人参のマヨマリネ＋みかんゼリーです♪
炊き込み海老炒飯は、ニンニクを炒めて香り付けしたオリーブ油で玉葱・
ベーコン・人参・椎茸を炒めます。炊飯器に米を普通に炊く水分量に生海老
＋コンソメ＋バター１欠片と先に炒めた具を入れて炊飯するだけ＾＾
玉葱とバターの香りが食欲をそそります。
炒飯とピラフの中間のような感じ。
塩気は鶏つくねがあるので丁度いいです。みかんゼリーは、みかんの缶詰と
100％オレンジジューズで作ります。ご飯の油分を白菜マリネとデザートで
しめてくれます。
食事が済んだ後のまとまり感がよい美味しい余韻にひたれます。(´￢`)
20数人分の温かい食事を限られた予算で作る＋毎週食べても飽きない味と
献立…アイデアとバイタリティに脱帽です。
今日もごちそうさまでした。
